BIO KAROBPOR (200g)

Kakaó helyettesítő por, mely szentjánoskenyérfa kivonatból készül. A karob állaga, színe, íze igen erősen hasonlít a kakaóéra, így annak helyettesítésére teljes mértékben alkalmas. Mindezen túl rengeteg előnye is ismert a kakaóval szemben: energiatartalma és zsírtartalma jóval alacsonyabb a kakaóénál, szénhidráttartalma magasabb, ezért hozzáadott édesítőszert a felhasználás során nem igényel,a karob gluténmentes, emellett alacsonyabb a fehérjetartalma is, ezért az allergiások jobban tűrik.Nem tartalmaz koffeint.
A karobot a sütő- és édesipar egyaránt alkalmazza, de kevesen tudják, hogy a kakaó helyettesítésén túl szélesebb körben is felhasználható. Jó sűrítőanyag, mely főleg a gluténmentes étrendben jelenthet változatosságot habarások, rántások készítésekor, de főtt szendvicskrémek adalékanyagaként is használhatjuk. Reggeli italként nemcsak nemcsak tehéntejjel, hanem kecsketejjel és szójatejjel készítve is kiváló.